2006年 04月 16日
バテました(--; |
いやー、竹の子のおかげで休日は疲労困憊です。(--;
昨日は結局夜10時過ぎまでかかって鍋3つで4回下茹でしましたが、今日は朝から2回
茹でました。最大級の竹の子は、先端を大きめに落として真ん中で半分に、下は縦割りして
4分割しました。
今晩のおかずは、木の芽和え、炊き込みご飯、だし煮、しょうゆ焼き、姫皮のお吸い物と、
竹の子尽くし。なんか疲労と尽くしでもういいです。って感じです。(笑)
でも冷蔵庫の野菜室はすべて竹の子。入りきれずに鍋にも入ってるので、毎日食べないと。
明日少し会社でもおすそ分けします。
今日は父のリクエストで最大級の竹の子をだし煮にして、バキバキ食べてました。(笑)
まぁ確かにお店で買ったらこのサイズはまず売ってませんが、見た目ほど堅くなく、
かえってだしがしみておいしかったです。
今度は小さめのを使って若竹煮を作ろうかと。チンジャオロースーやてんぷら、タイカレー
なんかだったら量をこなせるかな。
でも豊作だった一昨年もそうでしたが、竹の子を食べ続けるとお通じがよくなりますね。
繊維質だからでしょうか。もともとうちの家族は便秘症ではありませんが、それでもいつもより
快調になります。ただ、春ものはあまり食べ過ぎるとあくが強いですから、いくらあく抜きしてもあまり体にいいとはいえないんじゃないかしら・・・なんて思ったりして。
初物を楽しむ程度がいいのかな?
それでも1週間は竹の子料理が続きます。いいレシピがあったら教えて下さい。
さて庭の花はチューリップがそろそろ峠を越えて、今はバラの蕾がたくさん見られます。
蕾がない品種を探す方が早い位、どれも順調。
今年はサマースノーが早いです。もうガクが外れているものも見られます。
初夏咲きなのに・・・地植えだからでしょうか?
ただ、今年はゾウムシが多い!!サマースノーは被害が大きくて、新芽が黒く枯れている
ものが多く、目を凝らしてじっくり観察すると必ずゾウムシがいます。
昨日は5,6匹退治しました。つるバラは範囲が広く、高さもあるので、薬はまきません。
ゾウムシに忌避剤はきかないし、うちで撒くくらいじゃ薬もあまり効果はありません。
地道にテデトールが一番。でもアブラムシはニホシテントウがすでにうろうろしてましたし、
ヒラタアブもいるので、弱肉強食にお任せ。
クレマチスもバラも蕾がたくさん見えて、庭徘徊も楽しい今日この頃です。
写真の読み込みは週末にしかしてないので、今週の写真は先週撮ったものになります。
今日はクルシアナ・シンシアです。数年前から植えっぱなしで、花数も大きさも縮小中。
来年はたくさん植えなおして増やしたいです。
数年前にこれが咲いてるのを見て、遊びに来た祖父が「これは変わったチューリップだなー」としげしげと眺めていたのを思い出します。
昨日は結局夜10時過ぎまでかかって鍋3つで4回下茹でしましたが、今日は朝から2回
茹でました。最大級の竹の子は、先端を大きめに落として真ん中で半分に、下は縦割りして
4分割しました。
今晩のおかずは、木の芽和え、炊き込みご飯、だし煮、しょうゆ焼き、姫皮のお吸い物と、
竹の子尽くし。なんか疲労と尽くしでもういいです。って感じです。(笑)
でも冷蔵庫の野菜室はすべて竹の子。入りきれずに鍋にも入ってるので、毎日食べないと。
明日少し会社でもおすそ分けします。
今日は父のリクエストで最大級の竹の子をだし煮にして、バキバキ食べてました。(笑)
まぁ確かにお店で買ったらこのサイズはまず売ってませんが、見た目ほど堅くなく、
かえってだしがしみておいしかったです。
今度は小さめのを使って若竹煮を作ろうかと。チンジャオロースーやてんぷら、タイカレー
なんかだったら量をこなせるかな。
でも豊作だった一昨年もそうでしたが、竹の子を食べ続けるとお通じがよくなりますね。
繊維質だからでしょうか。もともとうちの家族は便秘症ではありませんが、それでもいつもより
快調になります。ただ、春ものはあまり食べ過ぎるとあくが強いですから、いくらあく抜きしてもあまり体にいいとはいえないんじゃないかしら・・・なんて思ったりして。
初物を楽しむ程度がいいのかな?
それでも1週間は竹の子料理が続きます。いいレシピがあったら教えて下さい。
さて庭の花はチューリップがそろそろ峠を越えて、今はバラの蕾がたくさん見られます。
蕾がない品種を探す方が早い位、どれも順調。
今年はサマースノーが早いです。もうガクが外れているものも見られます。
初夏咲きなのに・・・地植えだからでしょうか?
ただ、今年はゾウムシが多い!!サマースノーは被害が大きくて、新芽が黒く枯れている
ものが多く、目を凝らしてじっくり観察すると必ずゾウムシがいます。
昨日は5,6匹退治しました。つるバラは範囲が広く、高さもあるので、薬はまきません。
ゾウムシに忌避剤はきかないし、うちで撒くくらいじゃ薬もあまり効果はありません。
地道にテデトールが一番。でもアブラムシはニホシテントウがすでにうろうろしてましたし、
ヒラタアブもいるので、弱肉強食にお任せ。
クレマチスもバラも蕾がたくさん見えて、庭徘徊も楽しい今日この頃です。
写真の読み込みは週末にしかしてないので、今週の写真は先週撮ったものになります。
今日はクルシアナ・シンシアです。数年前から植えっぱなしで、花数も大きさも縮小中。
来年はたくさん植えなおして増やしたいです。
数年前にこれが咲いてるのを見て、遊びに来た祖父が「これは変わったチューリップだなー」としげしげと眺めていたのを思い出します。
by mueri
| 2006-04-16 20:45